Toạ lạc trên tầng 51 Bitexco Financial Tower, EON51 Fine Dining hiện là nhà hàng cao nhất ở Sài Gòn sở hữu tầm nhìn khoáng đạt đến choáng ngợp. Nhà hàng được phân chia thành hai không gian ẩm thực riêng biệt: khu VIP và khu Bếp Mở, và một khu vực bàn cao được biết đến với tên gọi Couple Café dành cho các cặp đôi muốn thưởng thức đồ uống và chiêm ngưỡng toàn cảnh thành phố.

Từ trên độ cao 200m, mọi náo nhiệt dường tan biến để nhường chỗ cho một không gian ẩm thực tinh tế. EON51 Fine Dining sở hữu phong cách nội thất hiện đại chấm phá nét cổ điển với hai tông tím – trắng quý phái, hài hoà giữa sắc nâu trầm tạo nên không khí sang trọng. Bao quanh nhà hàng là dải tường kính trong suốt, cho phép thực khách thưởng lãm khung cảnh thành phố rộng lớn từ mọi vị trí ngồi. 

Không chỉ gây ngỡ ngàng bằng tầm nhìn tuyệt vĩ, EON51 Fine Dining còn tạo ấn tượng khó quên cho thực khách bằng trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Gian bếp chính của nhà hàng được bài trí theo không gian mở cho phép thực khách tận mắt quan sát các đầu bếp trổ tài.

Nếu khu bếp được ví là trái tim của EON51 Fine Dining, thì cách đó chỉ vài bước chân là linh hồn của nhà hàng – buồng rượu, nơi hội tụ những dòng rượu ngoại nhập trứ danh đến từ các vùng trồng nho và làm rượu vang nối tiếng trên toàn thế giới. Thực khách sẽ không lo bị ngợp trước hàng kệ dài san sát những chai vang được sắp xếp kỹ cẩn, bởi bên trong buồng rượu luôn có chuyên gia túc trực, chờ tư vấn cho khách loại rượu vang phù hợp với từng món ăn và khẩu vị.

Khu bếp của EON51 Fine Dining được vận hành bởi tập thể 10 con người đã được trau luyện nhiều năm trong và ngoài nước trong ngành đầu bếp và đều có niềm đam mê  mãnh liệt đối với ẩm thực cao cấp.

Cường Đỗ, bếp trưởng của chúng tôi đã nắm giữ nhiều vị trí ở những nhà hàng ẩm thực cao cấp hàng đầu; trong đó anh đã có hơn 7 năm chuyên trách vị trí Chef de Partie ở Sheraton Saigon Hotel từ năm 2003 đến 2010.

Chúng tôi cung cấp nhiều gói ẩm thực dành cho các loại hình sự kiện như:

• Bữa tối với rượu vang – Wine Dinner
• Tiệc thưởng rượu – Wine Tasting
• Tiệc nhẹ – Canapé
• Tiệc giao lưu, kết nối – Networking Party
• Tiệc Cocktail – Cocktail Party
• Hội thảo & Họp mặt – Conference & Meeting

Dù là gặp gỡ đối tác, sum họp gia đình hay thưởng thức bữa tối trong không gian lãng mạn, đội ngũ nhân viên nhà hàng EON51 Fine Dining chắc chắn sẽ góp phần đem lại trải nghiệm ẩm thực thêm viên mãn đến từng thực khách.